تُعرف مدينة الصويرة سابقًا باسم موغادور، وهي مدينة يجب زيارتها على ساحل المحيط الأطلسي في المغرب، وتجمع بين المشهد الفني المذهل والتاريخ الغني وبعض أفضل المأكولات البحرية في البلاد. إنها واحدة من الأماكن المفضلة لدي للزيارة في المغرب وأوصي بشدة بقضاء بضعة أيام على الأقل هنا. بالنسبة لعشاق الطعام، فهي أيضًا حلم، مع مجموعة مختارة من المقاهي والمطاعم العصرية المتجمعة داخل المدينة القديمة المطلية باللون الأبيض.
بالنسبة لأولئك الذين يسعون إلى الانغماس في التقاليد والنكهات الطهوية لهذه الوجهة الجذابة، فهناك مجموعة كبيرة من جولات الطعام والتجارب المعروضة. نعم، ستجد دروس الطبخ في الصويرة التي تقدم ورش عمل عملية، ولكن هناك أيضًا مغامرات نشطة تسمح لك باكتشاف جمال المنطقة الساحلية ومشاركة الوجبات مع العائلات المحلية.
في هذه المقالة، سأسلط الضوء على 5 من أفضل جولات الطعام والتجارب في الصويرة والتي تعكس تنوع ما هو معروض. سواء كنت ترغب في اكتشاف أفضل طعام الشارع المتاح أو الاستمتاع في غابة أصلية، فهناك ما يناسب الجميع.
لمعرفة المزيد عن الأشياء التي يمكنك رؤيتها والقيام بها في هذه المدينة الساحلية الجميلة، تفضل بزيارة دليل السفر الشامل إلى الصويرة.
الإفصاح: تحتوي هذه المقالة على روابط تابعة، مما يعني أنني أكسب عمولة صغيرة عند إجراء عملية شراء. لا تكلفك الروابط التابعة أي شيء وتضمن لك بقاء المحتوى الخاص بي مجانيًا!
أفضل جولة تاريخية + جولة طعام في الصويرة
للحصول على لمحة عامة عن المدينة (بما في ذلك تراثها الطهوي)، لا يمكنك تجاوز جولة طعام الصويرة 3 في 1 هذه. فهي تجمع بين الرؤى التاريخية لموكادور وتجارب "العيش مثل السكان المحليين" وعينات من طعام الشارع لإشباع معدتك على طول الطريق. إذا كان هذا هو يومك الأول في الصويرة وتريد الحصول على نظرة عامة على المدينة، فإن تجربة الطعام هذه التي تستغرق من ساعتين إلى ثلاث ساعات هي الخيار المثالي.
ستبدأ بتذوق المعجنات والحلويات اللذيذة في أحد أقدم المخابز في الصويرة قبل السير على طول تحصينات المدينة الرائعة. تعرف على ماضي موكادور العريق أثناء تجولك في الشوارع الضيقة للمدينة، حيث ينقلك مرشدك إلى القرن السابع عشر. للحصول على تجربة ثقافية فريدة من نوعها، ستزور متجرًا تقليديًا للأعشاب، وتتعرف على العلاجات المغربية القديمة أثناء احتساء كوب من شاي النعناع.
في رأيي، لا تكتمل أي زيارة إلى الصويرة دون الاستمتاع بالمأكولات البحرية في الميناء ولن تفوتك هذه التجربة خلال جولة الطعام في الصويرة! اختلط بالسكان المحليين وأنت تشاهد صيدك يُشوى بإتقان أمام عينيك مباشرةً، ثم تناول الطعام مع رائحة الملح التي تنتشر في الهواء.
خلال جولة المشي هذه في الصويرة، ستمر على ورش عمل تبيع سلعًا حرفية تقليدية وتسمع أصوات موسيقى الكناوة التي تملأ الهواء، مع مرشد بجانبك للإجابة على أي أسئلة قد تكون لديك. تعدك هذه التجربة الغامرة بترك تقدير عميق لتاريخ الصويرة وثقافتها وفن الطهي فيها، مما يجعلها مقدمة مثالية للمدينة.
"صورة رائعة للمدينة من وجهة نظر أحد السكان المحليين. وكان أبرز ما في الأمر هو اختيار المكونات الطازجة للعشاء." - كريس (اقرأ المزيد من المراجعات هنا)
أفضل جولات وتجارب الطعام في الصويرة
أفضل تجربة طهي محلية في الصويرة
تتمثل هذه التجربة التي يستمتع بها عشاق الطعام في الصويرة في التواصل مع مضيفها عبدو، كما تتلخص في تعلم أسرار المطبخ المغربي. إنها دورة طهي مريحة (لكن عملية) تُعقد في راحة منزله وهي فرصة رائعة لفهم نمط الحياة المحلي بشكل أفضل.
نصيحة مهمة: إذا كنت تبحث عن مكان أكثر احترافية في مدرسة طهي في الصويرة، فتفضل بزيارة دورة الطبخ المغربي في L'Atelier Madada أدناه.
تبدأ التجربة أمام بوابة باب دكالة التاريخية، حيث ستلتقي بعبدو قبل التوجه إلى السوق المحلي. هنا، ستختار يدويًا أطيب المكونات لعيدك، من بين مجموعة متنوعة من اللحوم عالية الجودة والتوابل العطرية والخضروات المزروعة محليًا. سيقدم لك عبدو بائعيه الأكثر ثقة، وستكون المحادثة الودية تجربة في حد ذاتها.
بمجرد الانتهاء من التسوق، ستعود إلى منزل عبدو، حيث سيتم الترحيب بك بشاي النعناع المغربي قبل الانغماس في عملية الطهي العملية. بالإضافة إلى عرض طرق الطهي التقليدية، سيشاركك مرشدك التقاليد الثقافية وراء كل خطوة. في النهاية، ستجلس للاستمتاع بثمار عملك - طاجن مصنوع بحب!
بغض النظر عن احتياجاتك الغذائية أو تفضيلاتك، يمكن تخصيص فصل الطبخ الخاص هذا في الصويرة لتلبية احتياجاتك. في نهاية هذه التجربة، سوف تغادر ليس فقط بمعدة ممتلئة، ولكن أيضًا بثروة من المعرفة والتقدير للتراث الثقافي والطعام اللذيذ لهذه الدولة الساحرة الواقعة في شمال إفريقيا.
"أمسية رائعة، عبدو مضيف ودود بطبيعته ورفقة مثيرة للاهتمام، والطعام رائع أيضًا، لن تندم على ذلك." - راشيل (اقرأ المزيد من المراجعات هنا)
هل تبحث عن سكن؟ اطلع على قائمتي أفضل الفنادق في الصويرة.
أفضل دروس الطبخ الاحترافية في الصويرة
يحتل L’Atelier Madaba مكانًا عصريًا في قلب مدينة الصويرة، وهو أحد أفضل مدارس الطبخ في المدينة. يقع داخل مستودع لوز تاريخي ويجمع بين مرافق المطبخ الصناعي وراحة المقهى والمتجر.
خلال ورشة الطبخ العملية هذه في الصويرة، ستتاح لك الفرصة للانغماس في نكهات وتقاليد المطبخ المغربي، بدءًا بزيارة أسواق التوابل المحلية. وبإرشاد من طاهٍ متمرس، ستتعلم عن مجموعة مذهلة من الأعشاب والتوابل وغيرها من المنتجات المحلية التي تشكل العمود الفقري للمطبخ المغربي وتختار المكونات الأكثر نضارة ونكهة.
عند العودة إلى المطبخ، ستختبر معرفتك المكتسبة حديثًا بينما تتعلم كيفية تحضير مجموعة من الأطباق المغربية الكلاسيكية، بما في ذلك الطواجن الشهية والكسكس الخفيف والرقيق، بالإضافة إلى المعجنات اللذيذة المعروفة باسم البسطيلة. بعد جلسة الطهي، ستجلس لتستمتع بغداء مغربي مكون من طبقين، يتضمن الأطباق التي أعددتها للتو. استمتع بحساء الحريرة الدسم وتذوق سلطة الباذنجان الحارة قبل الانتهاء بشاي النعناع المنعش.
في حين أن هذه بالتأكيد واحدة من أفضل دروس الطهي في الصويرة (تتلقى مراجعات رائعة ولديها شارة التميز من Viator)، فهي ورشة عمل "احترافية" يقودها طهاة ذوو خبرة عالية وبجدول زمني منظم. بالنسبة للبعض، هذا هو بالضبط ما يبحثون عنه!
إذا كنت تتوق إلى تجربة "محلية" أكثر مليئة بالرؤى الثقافية، فإن الطبيعة الهادئة لكتاب "كيف تكون طاهيًا مغربيًا حقيقيًا" الذي يقدمه عبدو ربما يكون لك.
"لقد أعجبت كثيرًا بهذه التجربة. لقد كانت تستحق خمس نجوم بكل تأكيد. شكرًا جزيلاً على كرمكم واحترافكم وعلى التأكد من أننا قضينا يومًا رائعًا حقًا، لقد تعلمنا الكثير حقًا." - إليزابيث (اقرأ المزيد من المراجعات هنا)
أفضل جولات وتجارب الطعام في الصويرة
أفضل تجربة طعام على ظهر الجمل في الصويرة
إذا كنت محتارًا بين رحلة على ظهر الجمل وجولة طعام في الصويرة، فيمكنك تجربة كليهما في هذه الجولة التي تستغرق نصف يوم. يقودها فريق ودود من راكبي الجمال، الذين يتوقون دائمًا لمشاركة تراثهم الثقافي ومأكولاتهم مع الضيوف.
تبدأ مغامرتك في شاطئ الصويرة، حيث سترتدي الزي الصحراوي التقليدي - شال ورداء درعا الفضفاض - للاستمتاع بالتجربة بالكامل. عندما تنطلق في قافلة الجمال الخاصة بك، ستمر أولاً ببرج البارود الرائع، أطلال قلعة برتغالية قديمة أعاد السلطان سيدي محمد بن عبد الله بناؤها لاحقًا. كان هذا الموقع التاريخي، الذي يرتبط بالحضارتين القرطاجية والفينيقية، بمثابة منارة في السابق.
بالاستمرار، ستلقي نظرة على دار السلطان، وهو قصر سابق كان يضم كبار الشخصيات في حكومة المخزن. بعد درس تاريخي موجز، ستستمر عبر منطقة من الكثبان الرملية المتعرجة التي تدعمها الغابات الأصلية بينما تستمتع بالمناظر الرائعة عبر التضاريس التي تعصف بها الرياح.
في منتصف تجربة الطعام في الصويرة، ستتمتع بوجبة مستوحاة من السكان المحليين، مطبوخة في الهواء الطلق على نار مفتوحة ومقدمة في بيئة طبيعية خلابة. في رأيي، لا يوجد شيء يضاهي طعم الطاجن المطبوخ ببطء والأشياء دائمًا تكون أفضل عند تناولها وسط الطبيعة! تعدك تجربة الطعام الغامرة في الصويرة بترك ذكريات لا تُنسى عن التراث الثقافي الغني للمدينة وإثارة استكشاف مناظرها الطبيعية على ظهور الجمل.
"لقد كانت تجربة رائعة حقًا، بفضل أحمد وحسين وإيمان. (ولا ننسى الجمال الجميلة). لقد استمتعنا برحلة رائعة على طول الشاطئ وتناولنا وجبة لذيذة مطبوخة على نار مفتوحة في الغابة." (اقرأ المزيد من المراجعات هنا)
أفضل جولات وتجارب الطعام في الصويرة
أفضل تجربة طعام نشطة في الصويرة
تُعد هذه الجولة التي تقودها نعيمة الرائعة بالقرب من الصويرة طريقة رائعة لاستكشاف المناظر الطبيعية المحيطة بالمدينة والاستمتاع بتجربة طهي أصيلة مع عائلة محلية. إنها جولة طعام تستغرق يومًا كاملاً وتتطلب مستوى جيدًا من اللياقة البدنية حيث ستمشي لمعظم اليوم.
ستقودك نعيمة عبر غابة من أشجار الفربيون والأرغان، حيث ستتعرف على أهميتها للثقافة المغربية. بعد الوصول إلى الساحل، ستستمتع بنزهة خلابة على طول شاطئ رائع قبل الوصول إلى شلالات سيدي مبارك الخلابة. تستمر الرحلة في الداخل عبر الحقول المتدرجة حيث يزرع السكان المحليون مجموعة وفيرة من المحاصيل طوال المواسم.
بعد التنزه عبر الوادي الرائع، ستصل إلى قرية سيدي أحمد السايح الساحرة حيث سترحب بك عائلة أمازيغية بحرارة. حان الوقت الآن للاستمتاع بطاجن مستحق، مطبوخ ببطء حتى ينضج تمامًا، بينما تستمع إلى أسلوب حياتهم الريفي.
تُعد جولة الطعام في الصويرة التي تحظى بتقييمات عالية طريقة رائعة لاستكشاف المناظر الطبيعية الخلابة في المدينة والاستمتاع بتفاعل ثقافي أصيل. يشيد المشاركون السابقون دائمًا بطبيعة نعيمة اللطيفة والمناظر الرائعة التي يمكن رؤيتها على طول الطريق.
"نعيمة شخصية لطيفة ومن المؤكد أنها ستضفي على تجربتك قيمة إضافية. فهي على دراية كبيرة بالثقافة والمناظر الطبيعية المحلية، وهي حريصة على استكشاف وشرح كل التفاصيل." - إلينا (اقرأ المزيد من المراجعات هنا)
من خلال الشراء عن طريق الروابط الخاصة بي، فإنك تدعم موقعي الإلكتروني دون أي تكلفة إضافية عليك
ابحث عن الفنادق عبر موقع Booking
احجز الجولات والمعالم السياحية عبر موقع Viator
ابحث عن سيارة مستأجرة عبر موقع Discover Cars
احجز الرحلات الجوية/الحافلات/القطارات عبر موقع Kiwi
احصل على تأمين السفر عبر موقع Visitors Coverage
عن المؤلف
أنا مليكة، مسافرة عالمية زرت المغرب لأول مرة في عام 2014 قبل أن أتزوج من أحد السكان المحليين وأستقر في قرية صغيرة على ساحل المحيط الأطلسي. على مر السنين، طورت حبًا شديدًا للمغرب ومناظره الطبيعية المهيبة ومدنه التاريخية وكرم الضيافة الرائع الذي يتمتع به شعبه. بصفتي مالكة ومنشئة محتوى لمليكة في المغرب، أشارك سنوات خبرتي في استكشاف البلاد، من الشمال إلى الجنوب ومن المحيط الأطلسي إلى الصحراء الكبرى. أنا شغوفة بمساعدة الآخرين في التخطيط لمغامراتهم في السفر إلى المغرب لضمان حصولهم على أقصى استفادة من تجربتهم في شمال إفريقيا.